Ruta de la Huerta

Durante esta parada podrás visitar varias explotaciones profesionales para conocer de primera mano cómo se cultivan y cosechan manzanas de sidra o de mesa ecológicas o incluso, los famosos tomates de la huerta de Terras de Miranda. Alimentos km 0 que demandan restaurantes de toda España y se venden en tiendas especializadas.

En el mes de marzo, en la capital municipal, Ferreira, se celebra el Mercado Tradicional de Primavera, recuperado hace unos años. Además de las típicas ventas y degustación de productos tradicionales, hay una jornada gastronómica, charlas sobre la producción agraria local, muestra de artesanía y, como no, música.

En Alfoz, la experiencia agraria que te ofrecemos es similar a la de la anterior parada en O Valadouro, pero centrada en las verduras. También podrás degustar empanadas de manzana y variados platos con productos de la huerta. Se quieres hacer noche aquí, alójate en un establecimiento con finca y producción propia para consumo de los huéspedes.

En junio se celebra la Feria del 13 en Carballido. Recuperada después de unos años, y dedicada a la fruta que despierta al mismo tiempo que el verano: la cereza.

Seguro que los dueños de las explotaciones hortofrutícolas que puedes visitar en el valle mindoniense te contagian su pasión por la tierra, el oficio y la producción sostenible de la venta en fresco que complementan con la elaboración de mermeladas y conservas, listas para consumir todo el año con todas sus propiedades.

También podrás probar estos alimentos km 0 casi recién cosechados en un restaurante local o alojarte en un establecimiento con huerta propia para autoabastecimiento.

Apunta en la agenda de julio la Fiesta de la Ensalada y el famoso Mercado de las Carmiñas (día 25), durante el que Mondoñedo llena sus calles de productos tradicionales de la huerta.

Las fértiles tierras del valle de Lourenzá son el origen de sus famosas habas con Indicación Geográfica Protegida (IXP). De la mano de la cooperativa local, los productores te contarán de tú a tú como es su trabajo diario e, incluso, se quieres ahondar un poco más, los beneficios que les aporta la economía social. Anímate a venir en época de cosecha (septiembre) y quédate para la Fiesta del Haba el primer fin de semana de octubre, declarada de Interés Turístico Gallego, y durante la que podrás degustar esta rica leguminosa en los puestos instalados alrededor de la plaza del Conde Santo o en los restaurantes locales.

El Centro de Interpretación del Haba está abierto todo el año y justo al lado tienes el monasterio de San Salvador (monumento histórico-artístico desde 1974). Fíjate en la fachada de la iglesia porque fue un ensayo del maestro Casas Novoa antes de hacer la del Obradoiro (Catedral de Santiago). Otros imprescindibles del patrimonio laurentino son la fortaleza de Tovar y el área recreativa del molino de O Pereiro, con molino visitable.

Si en lugar de moverte por tu cuenta prefieres una visita organizada, opta por contactar con los promotores de la Ruta del Haba, que combina historia, cultura agrícola y gastronomía.

En la villa indiana de la Mariña lucense se organiza en septiembre la Fiesta de la Huerta. Seguro que el buen tiempo de finales de verano te anima a pasear por la zona histórica, declarada Bien de Interés Cultural (BIC) en 2014, o incluso, acercarte a la famosa playa de As Catedrais, monumento natural. Son unos 15 minutos en coche y si haces noche en la zona y te gusta caminar, los 10 km de distancia se hacen en unas 2 horas (solo ida).