Ruta del Ganado

Octubre es el mes de As San Lucas, conocida como “la feria de las ferias” por la importancia que tuvo y aún tiene en su ámbito. Está dedicada, sobre todo, al ganado montaraz. Se celebra desde 1156 y está considerada la más antigua de Galicia y una de las más antiguas de Europa.

En sus mejores tiempos duraba hasta quince días aunque ahora el promedio es de cinco desde el 17 de octubre. A las 13.00h, el volteo y el tañido de la “Paula”, la campana mayor de la catedral de Mondoñedo con 2.500 kg de peso, marcan el inicio de la feria mientras la acompañan el resto de sinos del campanario.

Al atardecer del 17, los ganaderos, que llevan varios días juntando a los caballos salvajes en los montes, los conducen en manadas por delante de la catedral hasta el campo. Es un momento muy emocionante porque en el ambiente se palpa el sentimiento de los organizadores, vecinos y visitantes.

En mayo se celebran As Quendas. Con origen en el s. XVI y una duración de unos 3 días, se pueden calificar como unas San Lucas pequeñas. El programa se completa con una ruta a caballo para conocer el territorio y con unas jornadas gastronómicas de carne de potro en la red hostelera local.

La tercera cita con la tradición ganadera de Mondoñedo es en junio. Desde 1976, se celebra una “rapa das bestas” en el Campo do Oso.

Durante todo el año, además de probar platos elaborados con productos cárnicos, también puedes participar en la elaboración de algunos.

Aquí también se celebra una “rapa das bestas”, aunque en agosto. Uno de los platos fuertes, y broche final, es la carrera de caballos entre los mejores jinetes de la comarca.

Muy cerca del curro, visita el dolmen de San Tomé, con cuatro soportes. La mámoa (sepulcro prehistórico) está muy bien conservada, pero lo que realmente te llamará la atención es una rareza botánica que solo hay en contados lugares de Galicia: el moho luminescente conocido como “oro del duende”.

También en San Tomé se sitúa el Prado das Chantas, una estructura de forma ovalada formada por unos 250 menhires de granito en pie con origen impreciso.

Merece también una visita el Pozo de Torez, una cascada casi desconocida encajada en la roca.

Ourol es una joya para el ecoturismo por la variedad de sus ecosistemas. Está situado en la cuenca alta del río Landro (que desemboca en Viveiro), en el valle del Sor y en la vertiente norte de la sierra de O Xistral. Estas montañas se explotaron únicamente para la ganadería extensiva; vacas y caballos que, aún hoy, pacen en libertad.

Anualmente, el 24 de julio se celebra unha churrascada popular. También encontrarás restos conservados de la antigua Ferrería de Bravos, casa señorial del s. XV.

En el mirador del parque eólico de Muronovo se celebra cada tercer domingo de julio la Fiesta del Turismo Rural. Una jornada en la que se combina la exaltación del entorno con hermosas vistas sobre la zona, degustación de productos autóctonos, carreras de caballos, bailes,…

Mayo es el mes de la Feria de As Maulas con, por lo menos, tres siglos de historia. Uno de los grandes momentos son las carreras de caballos aunque no faltan las jornadas de productos del cerdo, el mercado popular y la feria de ganado.

En julio tiene lugar en la parroquia de San Andrés de Boimente la Rapa das Bestas de Candaoso (Fiesta de Interés Turístico de Galicia). La rapa, considerada una de las tradiciones más ancestrales de Galicia, consiste en cortar la cola y las crines de los caballos salvajes para sanearlos.

Muy cerca del curro de Candaoso, en los límites del ayuntamiento de Viveiro y Xove, merece una visita el Pozo da Ferida, una hermosa cascada natural de más de 30 metros de caída y el Souto da Retorta, monumento natural donde se encuentra el llamado “Avó de Chavín” (abuelo), que puede que sea el árbol más alto de España, uno de los de mayor envergadura de Europa y el eucalipto más grande de Galicia.

En el área recreativa del monte San Roque (300 m), a unos kilómetros del centro y donde se celebra la romería del mismo nombre, hay un parque de animales en cautividad con burros y ponis. Es un fabuloso mirador sobre la ría de Viveiro, la costa, el núcleo urbano y la isla A Coelleira, en O Vicedo (oeste).

Hay dos citas importantes en Xove. La Feria de San Isidoro do Monte, en Penas Agudas, es una de las convocatorias más características de la comarca mariñana. Tiene lugar en agosto y unos meses antes, en mayo, se celebra en Lago la Feria Nacional de Ganado Caballar, con exhibiciones, concursos, etc. Una cita gastronómica para apuntar es la Fiesta del Lacón, en marzo.

En Penas Agudas también te encontrarás con el patrimonio megalítico: el Petroglifo de Monte (Bien de Interés Cultural, BIC) fue el primero inventariado en Xove.

Si te apetece hacer senderismo, la Ruta de Pau da Vella discurre en su mayor parte por los caminos comunales de los pasteros de la comunidad de propietarios Costa de Laxamoura, por lo que podrás ver caballos salvajes. El punto central es el monte Pau da Vella, lugar donde confluyen cuatro ayuntamientos (Xove, Viveiro, Cervo y O Valadouro).

A mediados de abril tiene lugar en la plaza del Souto de Cervo una degustación de carne de cerdo y en octubre tienes que apuntar la Ruta del Potro. Con el paso de los años, esta cita se ha convertido en un encuentro anual para asociaciones de jinetes de toda la comarca de A Mariña e incluso de otros lugares de Galicia llegando a reunir a un centenar de inscritos.

Una de las paradas de la Ruta Caballar Monte Castelo, en mayo, es el área recreativa del mismo nombre. Además de las hermosas vistas panorámicas de la línea de costa (en Burela comienza, o acaba, la rasa cantábrica), aquí te encontrarás con la Historia.

Cerca se encuentra el asentamiento castreño Chao do Castro (no excavado), en donde se localizó el famoso torque de Burela, un collar rígido de oro y elemento ornamental distintivo de poder o riqueza que se representa en el escudo municipal. Es el mayor de los torques encontrados en Galicia y está custodiado en el Museo Provincial de Lugo.

En la tradicional Feria de Ganado Caballar y Vacuno de A Espiñeira, en la parroquia de Vilaronte (junio), hay diversos premios de ganadería y el tradicional concurso de andadura.

Para comer, opta por platos de carne tradicionales de la zona y para bajar la sobremesa, visita la basílica de San Martiño de Mondoñedo, la catedral más antigua de España (s. VI), o sube al Pico de A Frouxeira (430 m) ¡si eres muy aventurero! Este es un excelente mirador sobre la ría de Foz, los límites de Alfoz y de O Valadouro y sede, antaño, de la fortaleza del mariscal Pardo de Cela (verás las ruinas).

La Feria de San Rosendo, en la parroquia de San Miguel de Reinante, tiene lugar en el arranque de la primavera, en marzo, siendo un buen momento para degustar platos de carne tradicionales.

Una curiosidad. En esta misma parroquia se encuentra el conocido como “Stonehenge gallego”: el yacimiento arqueológico A Roda (Edad de Bronce), único en Galicia y en España.

También merece la pena visitar al área natural y arqueológica de Santo Estevo do Ermo, en donde encontrarás la capilla, el bosque y la cascada del mismo nombre, así como fuentes con propiedades curativas y la herradura del caballo de Santiago rodeada de un bosque autóctono formado por robles, castaños, abedules o laureles. ¿Sabes identificar los árboles por su porte y hojas?