Ruta Peregrino del Camino Norte

Hay 3 paradas imprescindibles en Ribadeo, entre otras. Si has pernoctado en el pueblo, aprovecha para dar un paseo por la zona histórica y descubrir los edificios de arquitectura indiana que en 2004 propiciaron su declaración como Bien de Interés Cultural (BIC), con la categoría de conjunto histórico. Sigue la Ruta de los Indianos y te será más fácil llevar una orden.

Herencia de los emigrantes es también la tradición chocolatera de Ribadeo, que aún continúa, innovando su oferta con bocados como los bombones de mar, con algas. Reserva cita para visitar el taller donde los hacen.

Mientras caminas, te darás cuenta de que Ribadeo es capital comercial y, ya hacia la hora de comer, de la gran tradición de tapeo y de vinos entre vecinos y visitantes. Súmate a esta costumbre antes de probar mariscos y pescados de la zona en la hostelería local u opta por desplazarte hasta la villa marinera de Rinlo, a unos 10 minutos en coche (7 km). Famosos son sus percebes, que en verano tienen su propia fiesta gastronómica, o el arroz caldoso con bogavante.

La tercera parada que te proponemos es la playa de As Catedrais, monumento natural de gran riqueza paisajística. Recuerda que en verano y en Semana Santa hay que solicitar autorización gratuita para bajar al arenal

Aprovecha que Trabada es la entrada de la variante del Camino Norte en Galicia y prueba la tradicional “enfariñada”, una especie de migas hechas con huevo, harina y agua, y visita un taller de artesanía local.

De camino a la siguiente parada te queda de paso la Fraga da Belosiña, con área recreativa a un lado del río Trabada. A los más activos, le recomendamos la Ruta de la Fraga da Vilapena (PRG-85), a lo largo de la que encontrarás gran diversidad de árboles autóctonos.

En temporada, prueba los bígaros (también conocidos como minchas),los platos de carne de la zona y de postre, dulces exclusivos del municipio como el carolón.

Completa la estancia acercándote al “Stonehenge gallego”. El yacimiento arqueológico A Roda (Edad de Bronce) es único en Galicia y en España. También merece la pena descubrir el área natural y arqueológica de Santo Estevo do Ermo, con capilla, bosque y cascada, así como fuentes con propiedades curativas y la huella de la herradura del caballo de Santiago.

Las fértiles tierras del valle de Lourenzá son el origen de sus famosas habas con Indicación Geográfica Protegida (IGP). De la mano de la cooperativa local, los productores te contarán de tú a tú cómo es su trabajo diario e, incluso, se quieres ahondar un poco más, los beneficios que les aporta la economía social. Anímate a venir en la época de la cosecha (septiembre) y quédate para el fin de semana de la Fiesta del Haba (1º de octubre), declarada de Interés Turístico Gallego, y durante la que podrás degustar esta rica leguminosa en los puestos instalados alrededor de la plaza del Conde Santo o en los restaurantes locales.

El Centro de Interpretación del Haba está abierto todo el año y al lado tienes el monasterio de San Salvador (monumento histórico-artístico desde 1974). La fachada de la iglesia fue un ensayo del maestro Casas Novoa antes de hacer la del Obradoiro (Catedral de Santiago). Otros imprescindibles del patrimonio laurentino son la fortaleza de Tovar y el área recreativadel molino de O Pereiro, con molino visitable.

Si en lugar de moverte por tu cuenta prefieres una visita organizada, opta por contactar con los promotores de la Ruta del Haba.

En la “ciudad episcopal” de Lugo hay tres imprescindibles gastronómicos que te animamos a probar y, si vas con tiempo, incluso a conocer de primera mano su proceso de elaboración o cultivo. Son los productos de la huerta (manzanas para sidra o de mesa y tomates, entre otros), carnes y embutidos, y el pan, las empanadas y los dulces (la famosa tarta de Mondoñedo entre ellos). Revisa más abajo la lista de obradores abiertos a este tipo de experiencias y, ¡elige!

Ya en la zona histórica, el propio pueblo te invitará a dar un paseo por sus acogedoras calles empedradas que, adrede, parecen acabar en la catedral “arrodillada” como se conoce al templo mindoniense (visitable) por su escasa altura. Frente a ella, la estatua sonriente del escritor Álvaro Cunqueiro.

También es recomendable caminar hasta el idílico barrio de Os Muíños, sede de la artesanía local, que ahora recibe el nombre de “pequeña Venecia” por sus canales de agua. Los artesanos aquí asentados estarán encantados de abrirte las puertas de sus talleres.

Si aún tienes energía, anímate a recorrer la Ruta del Agua, que finaliza en la Cova do Rei Cintolo que, con unos 6.500 m de galerías, es la más más grande de Galicia (consultar las condiciones de la visita).