El m\u00e1s conocido es la tarta<\/strong> de<\/strong> almendras<\/strong>, que adem\u00e1s lleva bizcocho, cabello de \u00e1ngel y fruta escarchada de adorno. En alguna confiter\u00eda elaboran la Colineta<\/strong>, una tarta recogida por el escritor Cunqueiro en su obra. Es una especie de bizcocho hecho con huevos, az\u00facar y almendras molidas, sin harina.<\/p>\n Tienen mucha fama y demanda, sobre todo en Navidad, los dulces del convento de Valdeflores, elaborados artesanalmente por las monjas dominicas. El cenobio, situado al lado del Landro, es visitable, al igual que una f\u00e1brica de cer\u00e1mica con museo, tienda y jard\u00edn.<\/p>\n La Semana Santa de Viveiro<\/a> (Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Internacional) es una de las m\u00e1s conocidas y populares en Galicia. La oferta gastron\u00f3mica de estos d\u00edas se complementa con sobremesas como el Pan de los Ap\u00f3stoles<\/strong>.<\/p>\n Otra fiesta a destacar por su vistosidad y gastronom\u00eda es el Carnaval, uno de los m\u00e1s famosos de la Mari\u00f1a. Busca los \u201cfreix\u00f3s<\/strong>\u201d (filloas), orejas o rosquillas, elaboradas en diferentes establecimientos.<\/p>\n Si te sorprende esta lista de sobremesas \u00fanicas con las que se hace la boca agua, \u00a1te damos la oportunidad de visitar un taller para participar en su elaboraci\u00f3n![\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbAlfoz\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]Haz una parada en Alfoz para conocer y preparar<\/strong> t\u00fa<\/strong> mismo<\/strong> dulces<\/strong> en uno de los talleres del municipio. Aprovecha para recorrer estas tierras recordando el legado del hist\u00f3rico mariscal Pardo de Cela, amado y odiado por igual, y visita el castillo de Castrodouro<\/a>, tambi\u00e9n llamado Torre del Homenaje. En el interior encontrar\u00e1s el curioso Museo de los Zuecos<\/a> y la Oficina de Turismo.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbMondo\u00f1edo\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1511875111436{margin-bottom: 0px !important;}\u00bb]Se hay un embajador de las Terras de Miranda, este es la tarta<\/strong> de<\/strong> Mondo\u00f1edo<\/strong>. Este fant\u00e1stico postre, elaborado a partir de dulce de calabaza, hojaldre y almendras, ha recorrido medio mundo y estuvo presente en ilustres mesas como la de los reyes de Espa\u00f1a o en el Vaticano gracias a la intensa promoci\u00f3n de los obradores locales.<\/p>\n Hoy se elabora en varias pasteler\u00edas mindonienses con los mismos ingredientes, pero con toques propios que hacen que cada maestro cree un producto \u00fanico. Cada receta es un sabor por descubrir![\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbLourenz\u00e1\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]Los mazapanes<\/strong> del<\/strong> Carnaval<\/strong> del valle de Lourenz\u00e1 nada tienen que ver con los de almendras navide\u00f1os. Se hacen dos masas, una madre con harina, agua y levadura, y una segunda con huevos, az\u00facar, sal, mantequilla, lim\u00f3n y harina. Se deja fermentar la primera, se mezclan ambas y se mazan. Luego, se estiran, cortan en trozos y se fr\u00eden.<\/p>\n El Domingo de Pi\u00f1ata, el primer domingo despu\u00e9s del Martes de Carnaval, es el d\u00eda m\u00e1s esperado por los laurentinos porque el desfile de carrozas cierra esta fiesta por todo lo alto.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbFoz\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]La Fiesta<\/strong> Normanda<\/strong> de<\/strong> Foz<\/strong>, adem\u00e1s de inspirar esta espectacular recreaci\u00f3n hist\u00f3rica basada en las antiguas invasiones vikingas en el Reino de Galicia, es el origen de una tarta<\/strong> del<\/strong> mismo<\/strong> nombre<\/strong> y receta secreta.<\/p>\n Relacionada con esta historia de obispos, vikingos y focenses est\u00e1, por supuesto, la bas\u00edlica de San Marti\u00f1o de Mondo\u00f1edo (s. XI-XII). Construida sobre un templo prerrom\u00e1nico, fue sede episcopal de la di\u00f3cesis mindoniense hasta la construcci\u00f3n de la catedral de Mondo\u00f1edo y est\u00e1 considerada la catedral m\u00e1s antigua de Espa\u00f1a (s. VI).<\/p>\n En Foz tambi\u00e9n podr\u00e1s \u201cdegustar\u201d dos playas del pueblo, \u00a1adem\u00e1s de ponerte moreno en ellas! Las \u201crapadoiras<\/strong>\u201d son un dulce de almendras, coco, az\u00facar, huevos y un ba\u00f1o de chocolate con leche. Las \u201cpiedras de Llas<\/strong>\u201d est\u00e1n elaboradas con almendras y chocolate. Para honrar a estas \u201cindulgencias\u201d, recorre el paseo mar\u00edtimo Rapadoira-Llas, desde la playa de Rapadoira, la primera en conseguir bandera azul en A Mari\u00f1a lucense en 1987, hasta la de Llas o incluso Peiz\u00e1s. Es uno de los caminos m\u00e1s bonitos por Foz para disfrutar de la r\u00eda, del puerto deportivo y de su variada flora y fauna.<\/p>\n Y si vienes en Carnaval, acompa\u00f1a los desfiles de carrozas con los imprescindibles freix\u00f3s.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbBarreiros\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]El dulce m\u00e1s carism\u00e1tico de Barreiros es el carol\u00f3n<\/strong>. Su nombre hace referencia a los nogales o \u201cconcheiros\u201d, que en A Mari\u00f1a tambi\u00e9n se llaman \u201ccaroleiras\u201d y las nueces, \u201ccarolas\u201d. Tiene textura suave y mantecosa y un ligero toque a an\u00eds, con coraz\u00f3n de nueces, pasas, suave y fina miga.<\/p>\n Aqu\u00ed, frente a la tambi\u00e9n llamativa rasa cant\u00e1brica (la l\u00ednea de costa recta y baja), an\u00edmate a caminar por la Ruta de las Playas desde la casa consistorial de Barreiros hasta la playa de Arealonga.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbRibadeo\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]Conocida, y reconocida, es la tradici\u00f3n<\/strong> chocolatera<\/strong> de Ribadeo, orgullosa heredera de su pasado indiano. Hist\u00f3ricas f\u00e1bricas de chocolate del pueblo incluso se han animado a ofrecer nuevos sabores al paladar como los bombones<\/strong> de<\/strong> mar<\/strong>, con algas ecol\u00f3gicas de la costa local.<\/p>\n