Tambi\u00e9n atra\u00eda a devotos de todo el norte de la Pen\u00ednsula, personajes ilustres como San Francisco de As\u00eds o el obispo armenio M\u00e1rtir de Azerbaj\u00e1n y, por tierra y por mar, era entrada para gentes de Europa del norte. Mantuvo su vitalidad hasta el siglo XVIII.<\/p>\n
Hoy en d\u00eda, en Galicia, existe la variante de Ribadeo y la de Trabada<\/strong>.<\/p>\n En 2015, el Camino Norte fue reconocido por la Unesco, junto con el Camino Primitivo, como Patrimonio de la Humanidad<\/strong>, la m\u00e1xima distinci\u00f3n que puede recibir un bien cultural.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb Ribadeo\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]Hay 3 paradas imprescindibles en Ribadeo<\/a>, entre otras. Si has pernoctado en el pueblo, aprovecha para dar un paseo por la zona hist\u00f3rica y descubrir los edificios de arquitectura indiana que en 2004 propiciaron su declaraci\u00f3n como Bien de Inter\u00e9s Cultural (BIC), con la categor\u00eda de conjunto hist\u00f3rico. Sigue la Ruta de los Indianos<\/a> y te ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil llevar una orden.<\/p>\n Herencia de los emigrantes es tambi\u00e9n la tradici\u00f3n chocolatera de Ribadeo<\/strong>, que a\u00fan contin\u00faa, innovando su oferta con bocados como los bombones de mar<\/strong>, con algas. Reserva cita para visitar el taller donde los hacen.<\/p>\n Mientras caminas, te dar\u00e1s cuenta de que Ribadeo es capital comercial y, ya hacia la hora de comer, de la gran tradici\u00f3n de tapeo y de vinos entre vecinos y visitantes. S\u00famate a esta costumbre antes de probar mariscos y pescados<\/strong> de la zona en la hosteler\u00eda local u opta por desplazarte hasta la villa marinera de Rinlo, a unos 10 minutos en coche (7 km). Famosos son sus percebes, que en verano tienen su propia fiesta gastron\u00f3mica, o el arroz caldoso con bogavante.<\/p>\n La tercera parada que te proponemos es la playa de As Catedrais<\/a>, monumento natural de gran riqueza paisaj\u00edstica. Recuerda que en verano y en Semana Santa hay que solicitar autorizaci\u00f3n gratuita para bajar al arenal[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbTrabada\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]Aprovecha que Trabada es la entrada de la variante del Camino Norte en Galicia y prueba la tradicional \u201cenfari\u00f1ada<\/strong>\u201d, una especie de migas hechas con huevo, harina y agua, y visita un taller de artesan\u00eda local.<\/p>\n De camino a la siguiente parada te queda de paso la Fraga da Belosi\u00f1a<\/a>, con \u00e1rea recreativa a un lado del r\u00edo Trabada. A los m\u00e1s activos, le recomendamos la Ruta de la Fraga da Vilapena (PRG-85), a lo largo de la que encontrar\u00e1s gran diversidad de \u00e1rboles aut\u00f3ctonos.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbBarreiros\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]En temporada, prueba los b\u00edgaros<\/strong> (tambi\u00e9n conocidos como minchas),los platos de carne<\/strong> de la zona y de postre, dulces exclusivos del municipio como el carol\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n Completa la estancia acerc\u00e1ndote al \u201cStonehenge gallego\u201d. El yacimiento arqueol\u00f3gico A Roda (Edad de Bronce) es \u00fanico en Galicia y en Espa\u00f1a. Tambi\u00e9n merece la pena descubrir el \u00e1rea natural y arqueol\u00f3gica de Santo Estevo do Ermo<\/a>, con capilla, bosque y cascada, as\u00ed como fuentes con propiedades curativas y la huella de la herradura del caballo de Santiago.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbLourenz\u00e1\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]Las f\u00e9rtiles tierras del valle de Lourenz\u00e1 son el origen de sus famosas habas con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP)<\/strong>. De la mano de la cooperativa local, los productores te contar\u00e1n de t\u00fa a t\u00fa c\u00f3mo es su trabajo diario e, incluso, se quieres ahondar un poco m\u00e1s, los beneficios que les aporta la econom\u00eda social. An\u00edmate a venir en la \u00e9poca de la cosecha (septiembre) y qu\u00e9date para el fin de semana de la Fiesta del Haba<\/strong> (1\u00ba de octubre), declarada de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Gallego<\/strong>, y durante la que podr\u00e1s degustar esta rica leguminosa en los puestos instalados alrededor de la plaza del Conde Santo o en los restaurantes locales.<\/p>\n El Centro de Interpretaci\u00f3n del Haba<\/a> est\u00e1 abierto todo el a\u00f1o y al lado tienes el monasterio de San Salvador<\/a> (monumento hist\u00f3rico-art\u00edstico desde 1974). La fachada de la iglesia fue un ensayo del maestro Casas Novoa antes de hacer la del Obradoiro (Catedral de Santiago). Otros imprescindibles del patrimonio laurentino son la fortaleza de Tovar<\/a> y el \u00e1rea recreativadel molino de O Pereiro, con molino visitable.<\/p>\n Si en lugar de moverte por tu cuenta prefieres una visita organizada, opta por contactar con los promotores de la Ruta del Haba<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bbMondo\u00f1edo\u00bb][vc_column_text disable_pattern=\u00bbfalse\u00bb]En la \u201cciudad episcopal\u201d de Lugo hay tres imprescindibles gastron\u00f3micos que te animamos a probar y, si vas con tiempo, incluso a conocer de primera mano su proceso de elaboraci\u00f3n o cultivo. Son los productos de la huerta<\/strong> (manzanas para sidra o de mesa y tomates, entre otros), carnes y embutidos,<\/strong> y el pan, las empanadas y los dulces<\/strong> (la famosa tarta de Mondo\u00f1edo entre ellos). Revisa<\/strong> m\u00e1s abajo la lista de obradores abiertos<\/strong> a este tipo de experiencias<\/strong> y, \u00a1elige!<\/p>\n Ya en la zona hist\u00f3rica, el propio pueblo te invitar\u00e1 a dar un paseo por sus acogedoras calles empedradas que, adrede, parecen acabar en la catedral \u201carrodillada\u201d como se conoce al templo mindoniense (visitable<\/a>) por su escasa altura. Frente a ella, la estatua sonriente del escritor \u00c1lvaro Cunqueiro.<\/p>\n Tambi\u00e9n es recomendable caminar hasta el id\u00edlico barrio de Os Mu\u00ed\u00f1os, sede de la artesan\u00eda local, que ahora recibe el nombre de \u201cpeque\u00f1a Venecia\u201d por sus canales de agua. Los artesanos aqu\u00ed asentados estar\u00e1n encantados de abrirte las puertas de sus talleres.<\/p>\n