Diez rutas únicas

“Terras de Miranda – Turismo de Lugo” es un espacio cultural, social y económico común integrado por los 14 ayuntamientos que forman el Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Terras de Miranda financiado con fondos europeos.

Este es un territorio mágico situado en la comarca de A Mariña (Lugo, Galicia), entre el mar Cantábrico y la sierra de O Xistral. Aquí puedes descubrir la belleza del paisaje y de nuestra gente a través de alimentos km 0 únicos e inspiradores de una gastronomía con personalidad propia.

Rutas autoguiadas

Ruta de la Molienda

Tradición panadera

Viaja de la costa al interior para visitar antiguos molinos harineros y ver cómo la elaboración artesanal del pan, las empanadas o la “enfariñada” se mantiene hoy en día para deleite del paladar.

Época recomendada: julio-agosto
Tiempo: 2 o 3 días

Ruta de la Huerta

Delicatessen de la tierra

¿Qué camino siguen las mejores habas, manzanas y tomates antes de llegar a la mesa? Aprende cómo se cosecha nuestra huerta y cómo una producción sostenible lleva nuestros productos a cocinas profesionales de toda España.

Época recomendada: otoño
Tiempo: 2 días

Ruta del Marisco

Concentrado de mar

Recorre la costa de A Mariña lucense saltando de puerto en puerto y saboreando nuestros mariscos y moluscos más representativos como el erizo, el pulpo de la piedra o los “chícaros” (berberechos).

Época recomendada: verano / todo el año
Tiempo: 5 días

Ruta del Pescado de Mar

Germen marinero

Descubre, frente al Cantábrico, nuestros principales puertos y lonjas para conocer la cultura y el oficio marinero. Sin ellos no existirían pescados con nombre propio como la merluza del pincho de Celeiro o el bonito de Burela.

Época recomendada: verano / Todo el año
Tiempo: 2-3 días

Ruta de los Dulces

Postres exquisitos

¡Este es un paseo para golosos! No faltan paradas para degustar la conocida tarta de Mondoñedo, postres tradicionales o recetas casi perdidas como la de la Colineta, recogida por el escritor Cunqueiro.

Época recomendada: Carnaval / Navidades / verano
Tempo: 4 días

Ruta del Ganado

Pasión por los caballos

Si algo caracteriza a las Terras de Miranda es su espíritu ganadero y, sobre todo, la celebración de ferias caballares centenarias como As San Lucas, As Quendas o As Maulas, a las que todavía puedes asistir.

Época recomendada: todo el año. Verano (rapas das bestas) / Primavera / Otoño / Inverno (cocido, caldo)
Tempo: 3 días

Ruta del Bosque

Tesoros nutricionales

Montes, bosques y fragas siempre han sido fuente de alimento. Recoge setas, castañas o elabora miel junto a la sierra de O Xistral para, de paso, saber por qué es tan importante preservar estos ecosistemas.

Época recomendada: otoño
Tiempo: 5 días

Ruta de la Caza y la Pesca

Reserva natural

Siente en primera persona la expresión “Galicia, el país de los mil ríos” durante idílicas jornadas de pesca en primavera o acude, en otoño, a uno de los numerosos cotos de caza de las Terras de Miranda.

Época recomendada: otoño para la caza. De mayo a septiembre, aprox., para la pesca.
Tiempo: 4 días

Ruta del Peregrino del Camino Norte

Patrimonio de la Unesco

Esta es una ruta de peregrinación histórica a Santiago. Tanto la variante de Ribadeo como la de Trabada te marcarán el camino para explorar el territorio y nuestra gastronomía más típica.

Época recomendada: primavera
Tiempo: 4 días

Ruta del Menú de Cunqueiro

Comida que es cultura

Saborea un menú (entrante, 2 platos y postre) inspirado en la obra de Álvaro Cunqueiro (s. XX). Platos que el gran escritor mindoniense probó una y mil veces y recomendaba con pasión.

Época recomendada: inverno
Tiempo: 2 días

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